ネイル５。

ネイル第５弾

今回は

ＲＥＤをベースに秋ネイルです

両親指をフレンチでお花のシールをアクセントにして、
他の指は赤全塗りで先端にシャンパンゴールドなホロを
散らしてもらいました

なかなかお洒落に仕上がりました。よかよか。

演奏会のお知らせ。

ゑさんが所属していた合唱団
「フィルハーモニック・コーラス」の演奏会が
今月１５日に開催するそうです

まだチケットに余裕があるみたいですが、
枚数に限りがあるみたいなので、お早めに
ゑさんも聴きにいきます～



期　日：２０１１年１０月１５日（土）…１２：３０開場／１３：３０開演
会　場：杉並公会堂大ホール
料　金：全席自由２,０００円
指　揮：河地良智
ソプラノ：大貫 裕子
テナー：高柳 圭
バリトン：今尾 滋
チェンバロ：上薗 未佳

管弦楽：アインクライネスＯＰオーケストラ
http://ekopo.jp/

主催･合唱：フィルハーモニック・コーラス
http://ph-ch.com/sp/index.html

ゑさんの30分クッキング。

先週、函館のスーパーで　マンボウ　の肉が売っていて、
食べたことなかったもんだから、ちょっと興味本位で買ってみました。

先月、サンシャイン水族館でマンボウ見てはしゃいでたのに
まさかそれを食べるとは思わなかった・・・

ごめんマンボウ。

君をよく知るためにも、ここはしっかりおさえておきたいのだよッッ

さて、こちらがマンボウの肝と身です。
見た目は一般的な魚の部位です。
今回の調理方法は、マンボウ売り場にあったレシピを参考にしてます。

まず、沸騰したお湯に、塩を少々入れて、マンボウの身をゆでます。

１０分後。こんな感じに。

肝は、フライパンに適量の酒をいれて、軽く焼きます。

別に長ネギを刻んでおきます。

肝と身をあえて、長ネギを乗っければ・・・完成

初めてマンボウを食した感想は・・・

身は、鳥のささみのような食感でした。

そして強烈な・・・臭い

サメみたいな、カニみそのような・・・
え？これ大丈夫？的な。
。。。

エーーッ
なんか想像してたマンボウ風味が音をたてながら崩れてゆく・・・
この納得いかない事象を、mixiでつぶやいたところ、
臭い原因は、アンモニアの臭いではないか？という
ご意見をいただきました。

新鮮じゃないとアンモニアの臭いがするらしいのです。

た・・・たしかに

先週購入した肉だし、冷凍していたとはいえ・・・

新鮮ではないのは確か

え？

てことは

これって腐・・・

いやいや、きっと大丈夫。うん。

勉強になりました～。

あー・・・

調理した手が何度洗っても臭いのが落ちないぞー。。